Nguyên liệu cần có: 1 bịch Chè bắp 100ml Sữa tươi ( không đường ) 200ml Sữa đặc 350ml Cream béo 1 chén nhỏ Nha đam đã sơ chế – Đầu tiên chúng ta cho số chè ra 1 nồi hoặc chảo, nấu lên cho HƠI NÓNG lại. – Tiếp đến chúng ta cho toàn bộ số sữa tươi vào và đánh lên cho chè bắp được hơi loãng ra một chút. – Khi chè đã trộn thật đều với sữa tươi, ta cho sữa đặc vào và cũng trộn thật đều lên. Sau đó chúng ta để cho hỗn hợp THẬT NGUỘI. – Chúng ta cho số CREAM BÉO vào thố và đánh lên cho đứng. Rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 15phút cho hỗn hợp được ổn định. – Khi hỗn hợp chè và sữa đã THẬT NGUỘI, đã sẵn sàng trộn nha đam vào. – Nha đam chúng ta cho ra 1 rổ cho thật ráo. – Trộn phần nha đam vào hỗn hợp chè và sữa. – Sau khi được “ngủ” trong NGĂN ĐÁ 15phút, kem đã ổn định, chúng ta cho hỗn hợp chè vào phần cream béo đã đánh. – Dùng muỗng trộn lên cho đều, dàn lạo mặt cho đều. – Đậy lại bằng một miếng bọc thực phẩm và giữ trong ngăn đá 4-5 giờ là có thể dùng được 🙂 – Kem sau khi đông lại chúng ta múc ra dùng lạnh rất mát và thơm mùi bắp nếp thoang thoảng 🙂 Mong bà con thành công ^^! hãy NẤU và ĂN theo cách của bạn 😀
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
